27.01.2013

 

         Фестиваль «Гентешей – резарей свиней» 2013г.


Фестиваль  «Гентешей – резарей свиней» признан самым лучшим из гастрономических фестивалей Украины.

Кто же такие  Гентеши? Гентеши – именно так называют профессиональных резарей свиней. Происхождение слова венгерское, и  фестиваль проходит в с.Геча, Береговского района, где проживают этнические венгры Закарпатья. Среди участников фестиваля 4 команды – из Венгрии, 2 – из Сербии,  20 — из Украины.

Каждый гентеш для резки свиней применяет свою методику. Главное, чтобы всё было быстро и профессионально. По традиции венгров, за каждого зарезанного поросёнка, подносят гентешу чарку водки. А гостей угощали вином, сливянкой и паленкой. Множество разных блюд можно было попробовать и купить  на этом фестивале: гуляш сегединский, венгерский бограч, гурку, голубцы, свежину, венгерский шпик, стейки, сало, колбасы, капустняк, копчёности.

Весёлая музыка, конкурсы, песни, танцы звучали на весь стадион и радовали  всех присутствовавших  на этом фестивале.

    

    

    

Отдыхающие санатория «Теплица» не пропускают ни одного фестиваля, некоторые специально приезжают каждый год в санаторий в этот период, чтобы посетить этот праздник. Зимний отдых в Закарпатье в санатории «Теплица» - всегда полон удовольствий!