UA | RU | EN | DE | HU 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фестиваль “Гуцульская брынза”

Не успела наша группа покинуть территорию санатория, как мы забыли обо всех заботах, погрузившись в созерцание пейзажей Закарпатья. Удивительный путь, которым мы ехали, действительно поражал.

Горная река Тиса – самая большая в Закарпатье, берега которой служат границей между Украиной и Румынией; очертания виднеющегося вдали румынского города Сигету; уютные украинские города Тячев, Солотвино; замечательный пейзаж Трансильванской долины, которая навевает мысли о графе Дракуле...

Первая остановка – в Центре Европы, вблизи села Деловое, где находится установленный австро-венгерскими учеными геодезический знак. Там же – музей-колыба с его собранием старинных орудий труда народов соседних стран.

Вторая остановка – уже в Рахове – конечном пункте путешествия.

А там уже бурлит настоящий праздник! На так называемом «певческом поле»   проходит концерт фольклорных коллективов. На главной улице города идет парад сёл. Каждое село занимает отведенное ему место на территории живописного парка “Буркут”. В его начале расположены палатки с изделиями народных мастеров, где можно приобрести колокольчики, вышивки, украшения, деревянную  и глиняную посуду и много другого.

Наиболее интересна часть праздника  –  выставка продукции и изделий народных умельцев Раховского района. Здесь каждое село представлено двором, на котором выставлено все лучшее, на что способны его хозяева. Это – выставочный стол с самыми разнообразными кушаньями, в которых гармонично объединились и изысканность народных традиций, и богатство фантазий, и мастерство хозяек. Некоторые традиционные гуцульские кушанья удалось даже отведать: банош – кукурузную кашу, сваренную лишь на сметане  с добавлением шкварок и брынзы; бограш –

тушеные овощи с мясом и большим количеством ухи; палачинти – блины с брынзой или вурдой. Не могли не попробовать мы и самые разнообразные сорта гуцульских сыров – брынзы, вурды, будза, которые отличаются по цвету, вкусу, структуре и технологии приготовления.

А музыка! Это просто сказка! За каждым праздничным столом своя песня. Разогретые вкусными кушаньями и напитками музыканты соревнуются в своём мастерстве. Цимбалы, свирели, барабан, скрипка... Неподготовленному слушателю сначала трудно уловить мелодию в этой музыкальной шумихе, но через несколько минут вырисовывается мелодия, ритм и настроение песни. Особый колорит на общем фоне добавляет звучание трембиты.

Под удивительные мотивы интересно рассматривать искусные изделия из дерева: старцев с мозолистыми ладонями и растрепанных нимф из извилистого корня, инкрустированные бисером тарелки, глиняные кринки и полумиски.

А какая живописная и многоликая одежда на Гуцульщине! Оранжевые заплатки и вышивки в Космачи, красно-черные строи в Косови, румынские белые штаны и рубашки в Белой Церкви, веселые кисти на камизельках из Лугов... В день фестиваля в традиционную одежду одеты и бабушки, и дети, и внучата. Юноши в роскошных шляпах почтенно ходят с топориками за поясами. В Карпатах по размеру шляпы и сейчас могут сказать, из какого села человек.

Такой яркий национальный праздник запомнится надолго.